第五十二章 炸藕合（2/2）

江天继续开河蚌，耗费了半个多小时，才将剩下的河蚌全部都弄完，蚌肉装了满满一盆。

“真多啊，就是不知道好不好吃。”董世豪有些期待。

“看炒菜的人，要是不会做，吃起来你咬都咬不动。”江道，“你把那些蚌壳敲碎了吧，我去清理一下蚌肉。”

董世豪找了个铁锹，拍打着蚌壳，江天则是将蚌肉清洗了几遍。

“姥爷，这些蚌肉挺多，要是炒菜的话，估计能吃上几个星期，要不直接晒成蚌肉干吧。”

“可以啊，你们想怎么吃都行。”姥爷拿出了炉子，将铁锅架上，里面倒上花生油。

江天进了厨房，找出来盘子，倒出来准备炒菜的部分，其余的则是拿去抹上盐晒干。

现在家里面是咸鱼，蚌肉，腊肉，笋干，萝卜干等各种干货，这些晒好之后，估摸着能够吃到过年都没问题。

此时，姥爷将面粉倒入塑料盆中，打上鸡蛋，和匀，然后将刚才趁着江天他们忙活，弄的藕合放入里面，粘上面液，放入了油锅当中。

噼里啪啦的炸响声。

藕合很快就被炸成了金黄色。

“忘了一件事，江天，你去找个盆来装藕合！”姥爷喊着。

江天跑到厨房拿了个盆，又去了屋子顺手拿了三页煎饼放在上面。

董世豪好奇，“你放煎饼干嘛？”

“吸油，不过也纯粹是习惯了！”江天解释。

姥爷一边炸着藕合，一边说道：“我们吃面食，平常时候烙个煎饼，蒸个馒头啥的，新烙出来的煎饼稍微喷点水，湿了之后卷起来，里面卷上鸡蛋，葱花，咸菜，再放上点虾皮子，那味道简直就是绝了。”

“后来日子好了，就卷上特制的肉酱，一口咬下去，满嘴都是油，回味无穷。”

董世豪听得直咽口水，江天吐槽：“姥爷，您这口才去说相声绝对没问题，绘声绘色，说的我们俩人都饿了。”

“饿了好啊，最怕的就是不饿，像那些为了减肥弄出来什么厌食症的人，真是搞不懂，好吃的那么多，偏偏要节制。”

“额姥爷，人家那也是为了减肥。”

“我知道减肥，正常体重就好，非要弄的小姑娘一米六的个子，体重才五六十斤，太不健康了。”

“好了，不提这些了，快点尝尝这藕合味道怎么样。”姥爷将炸好的藕合放在了煎饼上面，香味四溢，勾动着两人的味蕾。

董世豪伸手去拿，被烫了一下，连忙用嘴吹着。

江天提醒：“烫了之后捏着你的耳朵就好了！”

董世豪照做，发现手指真的不烫了。

“这是什么原理？”